Почніть просто
Спочатку скуштуйте ікру окремо. Простий млинець дасть м’яку основу, не відволікаючи від смаку. Трохи крем-фрешу додасть насиченості й м’якого контрасту.
Збалансуйте меню
Якщо ікра — головна страва, вибирайте м’які доповнення. Подавайте гарніри окремо, залишаючи вибір гостям. Сильні смаки можуть приховати ніжність ікри.
Підготуйте сервірування
Використовуйте чисту нереактивну ложечку, тримайте ікру охолодженою. Розкладіть млинці й доповнення до відкриття баночки, потім подавайте невеликими порціями.
