Характер калуги
Наша калуга — великі пружні ікринки, м’який вершковий смак і чистий післясмак. Цікаво порівняти її текстуру з ніжною білугою й горіховою Oscietra.
Вибір баночки
У колекції — розміри від 30 до 500 г. Невелика баночка підійде для знайомства; 50 г — для щедрішого подавання на двох. Для компанії враховуйте решту страв.
Насолодіться смаком
Подавайте охолодженою, спочатку без доповнень. Простий млинець дасть м’яку основу. Дотримуйтеся зберігання за етикеткою й не залишайте ікру надовго на теплому столі.
