Традиционный выбор
Перламутр привычен для икорных ложечек: он нереактивен и удобен для небольших порций. К тому же он украшает подачу за столом.
Обязательно ли это?
Главное — чистый, безопасный для пищи нереактивный прибор. Перламутр — красивый вариант, но его отсутствие не мешает наслаждаться икрой.
Подавайте бережно
Подавайте понемногу и не смешивайте вкусы разных баночек. Мойте ложечку по инструкции, а икру держите охлажденной во время подачи.
